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Le due coppette escono dal frigorifero già pronte per il lunch box. In una c’è il pesto tritato la sera prima, ancora verde e profumato; nell’altra la frutta tagliata per lo spuntino di metà mattina. Nessuna delle due ha preso l’odore dell’altra e nulla si è ossidato, perché l’aria è stata tolta al momento di chiuderle. I contenitori VacuBoxx Eco-Duo S sono la coppia di contenitori in vetro da 500 ml per il sottovuoto, pensati per le porzioni piccole di tutti i giorni. Sono di CASO Design, con coperchio a valvola e datario.
Sono due contenitori identici, e la differenza la fa proprio il numero: uno per il salato e uno per il dolce, uno per chi porta il pranzo in ufficio e uno per il bambino a scuola, oppure la salsa in uno e il contorno nell’altro. Da 500 ml ciascuno, compatti e leggeri (0,4 kg l’uno), entrano in borsa senza ingombrare e si impilano l’uno sull’altro in frigorifero, come mostra la confezione.
Il corpo è in vetro borosilicato, e si sente alla mano: freddo, liscio, rigido, completamente trasparente. È un vetro che non trattiene l’odore dell’aglio né il giallo della curcuma, non si graffia con la forchetta e non cede nulla al cibo, a differenza della plastica. Attraverso la parete si riconosce a colpo d’occhio cosa c’è dentro, senza aprire e senza etichette.
Il gesto che cambia la conservazione è uno solo: si appoggia la sigillatrice sulla valvola del coperchio e si estrae l’aria. Senza ossigeno il pesto non annerisce, la frutta non si ossida e i sapori restano quelli del giorno della preparazione, per diversi giorni in più. La ghiera datario sul coperchio, girata su giorno e mese, ricorda quando quella porzione è stata chiusa.
Il vetro borosilicato regge da -18°C a 350°C: la stessa coppetta va nel congelatore, poi scalda la porzione al microonde (senza coperchio) o in forno, e a fine pasto entra in lavastoviglie. Due piccoli contenitori che seguono il cibo per l’intero percorso, dalla dispensa alla tavola all’asporto.
Due contenitori piccoli ma completi: fanno il sottovuoto anche sulle monoporzioni, le portano in giro senza rovesci e passano dal freezer al forno senza cambiare recipiente.
| CONGELATORE: adatto al congelatore, fino a -18°C. | |
| MICROONDE: adatto al microonde, senza coperchio. | |
| FORNO: adatto al forno: il vetro borosilicato resiste fino a 350°C. | |
| LAVASTOVIGLIE: lavabile in lavastoviglie. |
Per organizzare la conservazione completa con gli altri formati VacuBoxx, i contenitori e gli accessori per il sottovuoto a catalogo.
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| Marca | Caso Design |
|---|---|
| Tipo | Contenitore |
| Modello | VacuBoxx |
| Colore | Trasparente |
| Materiale | Vetro |
| Capacità | 500 ml |
| Unità di misura | Pz |
| Quantità | 2 |
| Imballaggio | Scatola |
| Dimensioni | 10x7,5x14,5 cm |
| Altezza | 14,5 cm |
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