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Coltello Scannare Supra 16 cm

Codice Articolo SD15016B
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Nella lavorazione delle carni il coltello da scannare fa il lavoro di punta: la lama affusolata da 16 cm della linea Supra di Sanelli Ambrogio entra precisa e mantiene il filo, con il manico antiscivolo che tiene la presa anche con le mani bagnate. Lo standard delle macellerie italiane.
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Descrizione

Nella lavorazione delle carni ogni coltello ha il suo compito, e quello da scannare fa il lavoro di punta: la lama affusolata entra precisa dove serve e segue il taglio senza strappare. Il coltello scannare della linea Supra di Sanelli Ambrogio è lo strumento di macellerie e norcinerie che lavorano ogni giorno.

Coltello scannare Supra 16 cm Sanelli Ambrogio

La lama da 16 cm in acciaio inox tiene il filo tra un'affilatura e l'altra e si rigenera in fretta con l'acciaino; è la misura intermedia della serie, tra la 14 e la 18 cm, la più maneggevole per la maggior parte delle lavorazioni. Il manico nero antiscivolo della linea Supra è studiato per la presa sicura anche con le mani bagnate o unte, e il coltello è bilanciato per non affaticare il polso nelle sessioni lunghe di sezionamento. Sanelli Ambrogio produce a Premana, il distretto italiano delle lame professionali.

Caratteristiche

  • Tipo: coltello da scannare, linea Supra
  • Lama: 16 cm, acciaio inox
  • Manico: nero antiscivolo, presa sicura
  • Produzione: Italia

La linea Supra è a catalogo anche nelle misure da 14 e 18 cm e nelle altre lame da macelleria — disosso, francese, scimitarra — per completare la valigetta.

Il coltello che ogni norcino conosce a memoria: entra, taglia, tiene il filo.

Codice Articolo SD15016B EAN 8021210531520
MarcaAmbrogio Sanelli
TipoColtello Scannare
ModelloSupra
ColoreNero
MaterialeAcciaio Inox
Unità di misuraPz
ImballaggioBusta
Lunghezza16 cm
Paese di origineItalia
Categoria Coltellerie Brand AMBROGIO SANELLI
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