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Coltello Salato Supra Nero 42 cm
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Il salume intero si affetta in una passata sola, o la fetta esce segnata: il coltello salato Supra da 42 cm ha la lama lunga che attraversa prosciutti, pancette e baccalà senza riprese. Sanelli Ambrogio lo produce a Premana con lama satinata affilata al laser e manico nero antiscivolo.
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Descrizione
Il salume intero si affetta in una passata sola: se la lama è corta, la fetta esce segnata dalle riprese. Il coltello salato Supra da 42 cm di Sanelli Ambrogio ha la lunghezza che attraversa il prosciutto, la pancetta e il baccalà da parte a parte, per fette intere e regolari.
Coltello salato Supra 42 cm Sanelli Ambrogio
Il "salato" è la lama dei banchi di gastronomia e delle norcinerie: lunga e stretta, pensata per affettare a trazione i prodotti salati e stagionati. I 42 cm coprono le pezzature grandi, e il filo continuo lavora senza dente, per superfici di taglio lisce che presentano bene al banco.
La linea Supra di Sanelli Ambrogio è quella dei professionisti: lama satinata in acciaio inox affilata e controllata al laser, manico nero atossico con superficie antiscivolo e anti-abrasione, materiali sterilizzabili che reggono le alte temperature dei protocolli d'igiene. Prodotto a Premana, il distretto italiano delle lame.
Caratteristiche
- Lama: 42 cm, acciaio inox satinato, affilatura controllata al laser
- Manico: nero atossico, antiscivolo e anti-abrasione
- Uso: salumi interi, prosciutti, baccalà — Made in Italy, Premana
La linea Supra comprende anche i coltelli da prosciutto e le lame da macelleria a catalogo.
La fetta intera in una passata: il gesto del banco gastronomia fatto con la lama giusta.
| Marca | Ambrogio Sanelli |
|---|---|
| Tipo | Coltello Salato |
| Modello | Supra |
| Colore | Nero |
| Materiale | Acciaio Inox |
| Unità di misura | Pz |
| Imballaggio | Blister |
| Lunghezza | 42 cm |
| Paese di origine | Italia |
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