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Coltello Arrosto Supra Nero 25 cm
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L'arrosto si affetta con una lama dedicata: lunga e stretta per attraversare il pezzo in una passata, senza strappare le fibre della carne cotta. Il coltello arrosto Supra da 25 cm di Sanelli Ambrogio fa quel lavoro con la lama satinata affilata al laser e il manico nero antiscivolo.
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Descrizione
La carne cotta è più fragile di quella cruda: le fibre si strappano se la lama sega invece di scorrere. Il coltello arrosto Supra da 25 cm di Sanelli Ambrogio è la lama dedicata: lunga e stretta, attraversa arrosti, roast beef e brasati in una passata, per fette intere e compatte.
Coltello arrosto Supra 25 cm Sanelli Ambrogio
La geometria stretta riduce l'attrito nella carne e la punta arrotondata guida il filo lungo il pezzo: si affetta a trazione, senza pressione, e la fetta cade pulita anche sui ripieni delicati degli arrosti farciti. I 25 cm coprono i pezzi da servizio del ristorante e della tavola delle feste.
La linea Supra di Sanelli Ambrogio è quella dei professionisti: lama satinata in acciaio inox affilata e controllata al laser, manico nero atossico con superficie antiscivolo e anti-abrasione, materiali sterilizzabili che reggono le alte temperature dei protocolli d'igiene. Prodotto a Premana, il distretto italiano delle lame.
Caratteristiche
- Lama: 25 cm, stretta, acciaio inox satinato affilato al laser
- Manico: nero atossico, antiscivolo e anti-abrasione
- Uso: arrosti, roast beef, carni cotte — Made in Italy, Premana
La linea Supra è a catalogo anche nell'arrosto da 33 cm e nelle lame da macelleria.
La fetta d'arrosto intera, dal bordo al ripieno: la lama giusta non strappa, scorre.
| Marca | Ambrogio Sanelli |
|---|---|
| Tipo | Coltello Arrosto |
| Modello | Supra |
| Colore | Nero |
| Materiale | Acciaio Inox |
| Unità di misura | Pz |
| Imballaggio | Blister |
| Lunghezza | 25 cm |
| Paese di origine | Italia |
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