Ceppo Coltelli Sax con 5 Coltelli e Forbice

Affettare il pane del mattino, sfilettare le verdure per il soffritto, porzionare un arrosto della domenica: ogni momento in cucina ha il suo coltello, e il ceppo coltelli Scanpan Sax li raccoglie tutti in un unico blocco in legno di acacia che sta bene sul piano di lavoro — esteticamente e funzionalmente. Sei strumenti a portata di mano, sempre in ordine, sempre pronti.

Ceppo coltelli Scanpan Sax in acacia - Set completo con 5 coltelli e forbice

Il set comprende cinque coltelli pensati per coprire l'intera routine culinaria: un coltello cuoco da 20 cm per le preparazioni principali, un coltello pane da 20 cm con lama seghettata che non schiaccia la mollica, un universale da 15 cm per pelature e lavori di precisione, un santoku da 12,5 cm per verdure e affettature rapide, uno spelucchino da 9 cm per decorazioni e piccoli tagli. Completa il set una forbice da cucina smontabile per spaghi, erbe e cartoni.

Le lame in acciaio inossidabile W.1-4028 raggiungono una durezza di 53 HRC — abbastanza per mantenere l'affilatura nel tempo senza risultare fragili. I manici in resina offrono una presa bilanciata e confortevole anche durante preparazioni lunghe. Nel blocco è integrato un affilacoltelli ceramico che permette di ravvivare il filo prima di ogni utilizzo con un solo gesto — un vantaggio che allunga sensibilmente la vita operativa delle lame.

Ceppo portacoltelli in acacia — legno naturale antibatterico

Il legno di acacia è una scelta funzionale oltre che estetica: resistente all'umidità, naturalmente antibatterico, con venature calde che si integrano in qualsiasi cucina. Le fessure del ceppo sono dimensionate per ogni lama — niente gioco, niente attrito inutile. Il blocco protegge i fili durante lo stoccaggio e tiene ogni coltello identificabile a colpo d'occhio, senza dover aprire cassetti o cercare tra utensili ammassati.

Caratteristiche tecniche set coltelli Scanpan Sax

• 5 coltelli: cuoco 20 cm, pane 20 cm, universale 15 cm, santoku 12,5 cm, spelucchino 9 cm — acciaio W.1-4028, 53 HRC
• Forbice cucina: smontabile per pulizia completa, lame in acciaio inox
• Ceppo acacia: legno oliato antibatterico naturale, affilacoltelli ceramico integrato
• Manici in resina: ergonomici, antiscivolo, bilanciamento calibrato lama-manico

Il legno di acacia e i coltelli non vanno in lavastoviglie: il calore e l'umidità prolungati causano crepe nel legno e danneggiano il filo delle lame. Lavaggio a mano con asciugatura immediata — così il set dura anni senza perdere prestazioni.

Tutto quello che serve per cucinare con sicurezza, racchiuso in un blocco elegante che non ingombra e non nasconde nulla.

CONTATTO ALIMENTARE: Lame in acciaio inox W.1-4028 e manici in resina conformi alle normative per il contatto diretto con gli alimenti.