Bacinella Gastronorm 1/3 Polipropilene

Linea del freddo, banco di preparazione, carrello di servizio: nelle cucine professionali ogni alloggiamento è tagliato sulla stessa griglia di misure, e un contenitore fuori standard resta fuori da tutto. Questa bacinella GN 1/3 in polipropilene, 32,5x17,6 cm in quattro altezze da 6,5 a 20 cm, è il contenitore standard per la conservazione e la mise en place.

Bacinella Gastronorm 1/3 in Polipropilene – Contenitore GN 32,5x17,6 cm

Il formato 1/3 è un terzo del modulo Gastronorm pieno: tre bacinelle come questa riempiono l'alloggiamento di una GN 1/1, e si combinano con le frazioni 1/2, 1/6 e 1/9 per comporre la vasca come serve al servizio. La stessa impronta da 32,5x17,6 cm entra nelle guide di tavoli refrigerati, saladette, carrelli e vetrine: è il vantaggio dello standard, ogni pezzo combacia con il resto della linea.

Il polipropilene è il materiale da conservazione: food-grade e privo di BPA, leggero da movimentare anche pieno, regge gli urti del lavoro quotidiano e passa dal freezer all'abbattitore fino al bagnomaria; il forno resta fuori dal suo campo di temperature. Il bianco traslucido lascia intravedere il contenuto e il livello, e la superficie liscia si pulisce in lavastoviglie senza trattenere odori.

Le quattro altezze dosano la capienza a parità di impronta: 6,5 cm per salse, guarnizioni e porzionati sottili, 10 cm per la mise en place di linea, 15 e 20 cm per scorte di reparto, verdure in acqua e preparazioni in volume. Stessa base, stesso coperchio, profondità diversa.

Dati tecnici

• Standard: Gastronorm, formato 1/3.
• Dimensioni: 32,5x17,6 cm.
• Altezze disponibili: 6,5, 10, 15, 20 cm.
• Materiale: polipropilene alimentare, senza BPA.
• Temperature: da -20 a +120 °C.
• Colore: bianco traslucido.
• Lavaggio: lavabile in lavastoviglie.

Misure disponibili

A catalogo trovi i coperchi Gastronorm ermetici e a incastro, le griglie e i falsi fondi della stessa categoria, per chiudere, scolare e sovrapporre le bacinelle nella linea.

Una bacinella GN 1/3 che fa il suo mestiere: il polipropilene food-safe che passa dal freezer al bagnomaria, l'impronta standard da 32,5x17,6 cm che combacia con guide, coperchi e carrelli di tutta la linea, e quattro altezze per dosare la capienza senza cambiare formato.