Bacinella Gastronorm 2/4 Acciaio Inox H15 cm

Sulla linea di servizio la parola d’ordine è standard: ogni contenitore deve incastrarsi nei tavoli refrigerati, nei bagnomaria e nei forni senza sorprese. La bacinella Gastronorm 2/4 in acciaio inox è il contenitore modulare a norma per conservare, cuocere ed esporre gli alimenti nel formato lungo e stretto. Ha profondità 150 mm.

Contenitore Gastronorm 2/4 Inox Profondo 150 mm, circa 9 Litri

Segue lo standard Gastronorm: il formato 2/4 misura 530 x 162 mm, l’ingombro modulare che si combina con tutti gli altri formati GN e si appoggia sui telai e sulle guide dei banchi professionali. La forma lunga e stretta è comoda per esporre in fila salse, condimenti e guarnizioni sul buffet o sul banco gelateria, e per organizzare la linea senza sprecare spazio. Con i suoi 150 mm di profondità contiene circa 9 litri, adatti alle preparazioni più abbondanti.

È in acciaio inox, il materiale della cucina professionale: non arrugginisce, non trattiene odori né sapori e non reagisce con gli alimenti acidi, mantenendosi igienico lavaggio dopo lavaggio in lavastoviglie industriale. Sopporta le basse temperature dell’abbattitore e del frigorifero e il calore del bagnomaria e del forno, coprendo l’intero ciclo del cibo con un solo recipiente.

Il bordo stampato e rinforzato irrigidisce la bacinella e la rende impilabile con le altre dello stesso formato, per riporla e trasportarla a colonna. Sullo stesso ingombro 2/4 si montano i coperchi e le griglie dedicati, per proteggere il contenuto, tenerlo in temperatura o farlo sgocciolare.

Dati tecnici

• Formato: Gastronorm 2/4 (530 x 162 mm).
• Profondità: 150 mm.
• Capacità: circa 9 litri.
• Materiale: acciaio inox, food-safe.
• Caratteristiche: impilabile, lavabile in lavastoviglie; da -40°C al forno.

Per completare il sistema trovi a catalogo i coperchi Gastronorm 2/4, le altre bacinelle Gastronorm nei vari formati e profondità e i contenitori per la linea.

Una bacinella che fa il suo mestiere senza pensieri: rispetta lo standard, regge freddo e caldo e si impila con il resto della linea, servizio dopo servizio.