Tappo Salvavino AntiOx Antiossidazione con Datario

Aprire una bottiglia importante per servirne due calici e ritrovarla ossidata il giorno dopo è una perdita che ogni ristorante conosce. Il tappo AntiOx è il tappo salvavino con sistema brevettato che blocca l’ossidazione del vino nella bottiglia già aperta. Questo è di Pulltex, nella versione nera con anello datario.

Tappo Salvavino AntiOx con Sistema Antiossidazione e Datario

Il cuore del tappo è una valvola brevettata: appena si richiude la bottiglia, il sistema interrompe il contatto tra il vino e l’aria, fermando quel processo di ossidazione che in poche ore spegne profumi e sapore. In pratica un rosso o un bianco aperto oggi resta buono da servire al calice anche nei giorni successivi, riducendo gli sprechi e permettendo di proporre a bicchiere anche le etichette più pregiate. Per un funzionamento ottimale la bottiglia va tenuta in posizione verticale.

Sul corpo, un anello girevole con i giorni del mese (dal 24 al 31 e oltre) permette di segnare la data di apertura con un colpo d’occhio: il personale sa sempre da quanto una bottiglia è aperta, senza etichette adesive o appunti. È realizzato in silicone e ABS, materiali igienici e resistenti, si inserisce e si estrae con facilità e si adatta ai colli di bottiglia standard. A differenza dei tappi a pompa con più pezzi, qui basta il solo tappo: si preme e la tenuta è fatta.

Dati tecnici

• Funzione: sistema brevettato antiossidazione.
• Datario: ghiera numerata per segnare il giorno di apertura.
• Materiale: silicone e ABS.
• Colore: nero.
• Dimensioni: circa 3,8 x 4,5 cm.

Per il servizio del vino al calice abbina i versatori antigoccia, le pompe salvavino e i decanter a catalogo.

Un tappo che allunga la vita della bottiglia aperta: meno vino buttato, più etichette da proporre al bicchiere, con la data sempre sotto controllo.