Coltello Giapponese Cucina Santoku 18 cm Acciaio Inox Global Visualizzazione ingrandita

Coltello Cucina Santoku 18 cm

G-46

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Marca Global
Tipo Coltello Cucina
Modello Serie G
Materiale Acciaio Inox
Lunghezza 18 cm
Caratteristiche aggiuntive Santoku

GLOBAL SERIE G

Coltello con lama tranciata in acciaio speciale CROMOVA 18, al molibdeno-vanadio, con grado di durezza 56-58 HRC (Scala Rockwell). Il manico in acciaio inox è cavo e riempito con sabbia per un perfetto bilanciamento del coltello. La lama è affilata a mano per un'ottima tenuta del filo. La forma anatomica del manico e la leggerezza del coltello (circa il 30% in meno rispetto ai coltelli con manico tradizionale) riducono l'affaticamento dell'utilizzatore, anche in caso di utilizzo prolungato.

Lama: 18 cm
Totale: 30 cm